Eten & Drinken

Verrassend veelzijdig

Onze lunchkaart is verrassend veelzijdig! U heeft een ruime keuze aan warme, koude en vegetarische gerechten.

Eet smakelijk!

Tosti's

keuze uit: wit of volkoren

Ham | kaas
6,50

Tomaat | mozzarella | pesto
7,00
 
Salami | kaas | rode peper
7,50

Geitenkaas met biologische rabarberjam
8,50 

Uitsmijter / Omelet

op 3 sneetjes brood, keuze uit:
zuurdesem of pompoenspeltbrood

Uitsmijter | ham | kaas | rosbief
9,75

Omelet | ham | kaas | rosbief
9,75

Omelet | gerookte zalm
11,00

Boerenomelet | groente | spek | aardappel
11,00

Soepen

TOMATENSOEP
pestoroom 
7,00 

THAISE GROENE CURRIESOEP
taugé | gamba’s
8,50 

ASPERGESOEP
ham | ei 
8,50 

UIENSOEP 
kaastoast
7,50

Salades

U kunt de salades zowel klein als groot bestellen

SALADE RUNDER CARPACCIO 
Parmezaanse kaas | pesto | artisjok | olijven |
zongedroogde tomaatjes | rode ui | pijnboompitjes 
klein 14,50 / groot 17,50 

SALADE TOEKAN
schnitzelfrietjes | oude kaas | ei | baconmayonaise 
klein 13,50 / groot 16,50 

SALADE NIÇOISE
verse tonijn | aardappel | haricot verts |
ei | rode ui | olijven | tomaat
klein 14,50 / groot 17,50 

QUINOA BOWL
geroosterde paprika | courgette | zongedroogde tomaat |
groene aspergetips | avocado | komijn crème 
15,50 

AVOCADO AARDBEI SALADE
avocado | aardbeien | mango | koriander
klein 13,50 / groot 16,50 

Specials

keuze uit: zuurdesem- of pompoen-speltbrood,
tenzij anders aangegeven

STEAK SANDWICH
baguette | ossenhaaspuntjes | ham | spek | spiegelei |
tomaat | ui | mayonaise 
14,50 

SCOTTISH EGGS
2 gepocheerde eieren | gerookte zalm | hollandaisesaus |
spinazie (ook vegetarisch te bestellen) 
15,50 

CARPACCIO VAN WAARDS RUND
pesto | pijnboompitjes | Parmezaanse kaas
14,00 

TONIJNSALADE
komkommer | ei | rode ui | rucola
13,50 

STEAK DE LUXE
ossenworst aangemaakt met truffelcrème | rode ui |
cornichons | kappertjes | ei 
15,50

VAN DER VALK KROKETTEN
2 stuks | grove moster
8,50 

12-UURTJE
Tomatensoep | spiegelei op brood | Van der Valk
kroket op brood
13,50 

HEALTHY HANGOP
vers fruit | biologische granola
9,50 

Warme gerechten

ZALM
hollandaisesaus | salade | friet 
22,50 

KIPPENDIJENSATÉ
satésaus | kroepoek | atjar | friet
19,50

WAGYU BURGER
echte Wagyu rund burger | rode uien marmelade |
blauwe kaas | geserveerd op een Italiaanse bol 
19,50

GROENTEBURGER
tomaat | curry-mango mayonaise | gebakken little gem
met rode ui | zoete aardappel frietjes
17,00

Dessert

DAME BLANCHE
vanille roomijs | chocoladesaus | slagroom |
Extra advocaat 1.0
6,50 

VAN DER VALK SORBET
vers fruit | drie soorten ijs
7,50 

CRÈME BRULEE EN FLAMBE
Cointreau
8,50 

COUPE HAWAII
verse ananas | Blue Curacao | 7-up | slagroom
8,50

PINK HEAVEN 
ruby chocolade ijs | frambozen macaron | ruby chocolade |
aardbeien | suikerspin | cupcake 
12,50

APPELGEBAK
met slagroom
4,25